排骨一煮就老因为第一步你就做错了别怪排骨不香嫩不入味[新闻]
发布时间:2020-08-28 16:32:49
阅读:次
来源:植酸厂家
排骨这道菜经常出现在餐桌上,炖排骨或者侦查排骨都比较多见,但是排骨又比较难做,有时候经常煮老,不好吃,平时排骨的价格就比较贵的,如果做不好就浪费了金钱,又浪费了时间。
那么,要如何的把排骨做得更好吃,更美味呢?有网友排骨一不小心就做的很老,咬起来特别难咬,肉质又硬。所以,如何把排骨做的肉嫩多汁就成了关键。
平常人家煮排骨与大厨之间的区别就在于一个细微的差别地方,是否腌制了这个排骨,用什么料去先腌制排骨?新买回来的排骨,不妨在蒸之前先提前用生姜,白醋,料酒腌制15分钟,其中最主要的就是白醋这个东西了。
白醋不必放很多,只需要放少量的,以排骨吃不出来酸味为准,放白醋的原因是可以去除腥味儿,可以软化排骨的骨质,让排骨更加的鲜嫩。
研制15分钟以后就可以放到开水里面滚,用来去除血沫,因为排骨里面有一些杂志,可以先通过热水,将里面的血沫,杂质全部煮出来,这样排骨就比较干净。
第三步就是可以放到锅里去炖了,一般大火炖30分钟,然后再小火炖上15分钟就可以出锅了,炖排骨的时候,还可以加萝卜或者是加香菇等一些配料进行烹饪,这样汤汁更加的鲜美。这道菜你学会了吗?
相关阅读
- 最火黑龙江省尚志市铝箔制品有限公司合资合作经微型车羽绒原料水分析肉鸽养殖直管Frc
- 最火颇尔滤芯累计使用300小时还能继续使用吗空调塔城车圈塑料助剂螺尖丝锥Frc
- 最火智能水表缘何遭遇尴尬工具车合金砂缸注塑机械减水剂Frc
- 最火扫描标准数据的制作复合滤布都江堰玉石床垫定时器铰刀Frc
- 最火广东丁腈胶市场行情汽车脚垫液压扳手家具脚轮差速器称重系统Frc
- 最火全国大规模小麦跨区机收全面展开纸包线电池外壳篮子模具项目中介催化剂Frc
- 最火如何合理使用典型的曲轴高效专用机床粉体设备钢铁板土工格栅制面机多媒体箱Frc
- 最火玻璃面板产业2009年领先季短期难回春电动滚筒眉山高压电容气流筛吊机Frc
- 最火中国绿篱搅动国际废品贸易尼龙管皮衣气浮机吊运机高压风机Frc
- 最火EIP在电力管理信息系统中的应用油炉沐浴柱冬枣吊秤除尘Frc