上海市场新鲜章鱼上市价比冰鲜高十倍-【新闻】禹城

上海市场新鲜章鱼上市价比冰鲜高十倍

上海市******的水产市场──铜川水产市场近日出现了一年难得一见的活 体章鱼！该市场分析师戴鸿根说，冰鲜章鱼在市场里非常普遍， 几乎一年四季都不间断，但是新鲜章鱼却是十分少见，一年当中也就只有1-2次。这是因为在 人工合成的海水里章鱼只能存活2-3天，短暂的存活期给经营者带来较大风险，因此活章鱼在市场中并不多见。据悉，此次上市的活章鱼主要来自山东，目前价格为每公斤50元， 是冰鲜章鱼的10倍以上。 章鱼分为三类：短蛸、真蛸和长蛸。其中，短蛸体长只有15-27厘米，肉腕和身体差不多长。沪上水产市场随处可见的冰鲜章鱼即是短蛸， 它在我国南北沿海均有分布，因此价格也相对便宜。真蛸要比短蛸长些，大约在50 厘 米，最适合制成鱼干。 而被称为“大八带”的长蛸，则要更长些，它的肉腕是身体的2-5倍，全身长度则要达到50-70厘米。此次铜川水产市场上出现的章鱼活体就是长蛸。因价格较高，日销量仅在10公斤左右。

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